Navidad es una época para disfrutar de deliciosas comidas, antojitos y postres, pero sin descuidar nuestra salud. Sí es posible saborear lo mejor de estas fechas sin afectar nuestra alimentación en Navidad. Por ello, te comparto 5 recetas saludables para que celebres la Navidad sin dejar de disfrutar los sabores que tanto nos encantan.
¿Por qué hay que cuidar nuestra alimentación en Navidad?
Cuidar la alimentación en Navidad es importante porque durante estas fechas solemos consumir alimentos altos en grasas, azúcar y calorías, lo que puede afectar nuestra salud. El exceso de comida no solo provoca aumento de peso, sino también problemas digestivos y desajustes metabólicos que repercuten en nuestra calidad de vida.
Las personas que padecen diabetes, hipertensión o problemas cardíacos deben tener más cuidado con lo que comen en Navidad, ya que el consumo excesivo de sodio, azúcar y grasas saturadas puede poner en riesgo su salud, según describe un artículo publicado por la revista Nutrients.
Mantener una alimentación equilibrada durante las fiestas decembrinas evita complicaciones de salud, como subidas de presión, picos de glucosa o problemas digestivos, reduciendo la probabilidad de terminar en la sala de emergencias por descompensaciones derivadas de excesos alimentarios.
¿Qué recetas son más saludables para Navidad?
Disfrutar de la Navidad con moderación no significa privarse de los placeres de la comida, sino elegir opciones más saludables para evitar sustos en la salud. Aquí te comparto cinco recetas saludables para Navidad:
- Pavo relleno de quinoa y vegetales: este platillo es más saludable porque reemplaza el relleno tradicional alto en grasas por quinoa, rica en fibra y proteínas, además de vegetales que aportan vitaminas y antioxidantes.
- Salmón al horno con hierbas: el salmón es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que promueven la salud cardiovascular. Al hornearlo con hierbas, evitas las grasas saturadas de salsas pesadas.
- Ensalada de espinacas, granada y nueces: la espinaca aporta hierro y vitaminas, mientras que la granada es rica en antioxidantes. Las nueces, además de crujientes, aportan grasas saludables para el corazón.
- Puré de coliflor: este puré es una alternativa baja en carbohidratos al puré de papas. La coliflor es rica en fibra y nutrientes como la vitamina C, lo que la convierte en una opción ligera.
- Manzanas al horno con canela: este postre es bajo en calorías y azúcar. Las manzanas son una fuente natural de fibra, mientras que la canela mejora la digestión y regula los niveles de azúcar en sangre.
Estos platillos permiten mantener el equilibrio entre el placer de una comida navideña y cuidar de tu salud, ya que están llenos de nutrientes esenciales, menos grasas saturadas y azúcares, lo que ayuda a sentirte más ligera y satisfecha.
¿Cómo evitar problemas de salud en Navidad si estoy enfermo?
Si padeces alguna enfermedad y quieres disfrutar de la Navidad sin riesgos, lo más importante es evitar el exceso de alcohol y alimentos altos en grasas, ya que pueden debilitar tu sistema inmune y agravar tus síntomas.
Además de comer saludable, mantén una rutina ligera de actividad física, como caminar, para mejorar tu circulación y ánimo. Asegúrate de hidratarte bien, dormir lo suficiente y reducir tus niveles de estrés, ya que este podría afectar tu estado de salud. ¡Cuídate mucho!
