Por Alejandro Rusell
Coahuila Hoy
Sabinas, Coahuila.–
Con el objetivo de fomentar hábitos saludables y fortalecer la convivencia comunitaria, la Misión Cultural número 17 llevó a cabo este miércoles una destacada exposición de platillos en la Plaza Solidaridad de esta ciudad, evento que reunió a estudiantes, familias y autoridades educativas y municipales.
La actividad fue encabezada por el director de la institución, Tomás Ramírez Salazar, quien destacó la importancia de impulsar una alimentación balanceada como base para mejorar la calidad de vida de la población. Durante su intervención, subrayó que este tipo de iniciativas permiten no solo compartir conocimientos, sino también generar conciencia sobre la nutrición en el entorno familiar.
La exposición tuvo como eje principal demostrar en la práctica los principios de la sana alimentación, tomando como referencia las recomendaciones del “Plato del Buen Comer”. En este sentido, las alumnas de la misión cultural fueron las protagonistas al presentar diversos platillos saludables que ellas mismas elaboraron en sus hogares, reflejando creatividad, dedicación y compromiso con su aprendizaje.
Los asistentes pudieron apreciar una amplia variedad de opciones nutritivas, desde ensaladas frescas hasta guisos tradicionales preparados con ingredientes balanceados, todos enfocados en promover una dieta equilibrada.
Además, la actividad sirvió como un espacio de intercambio de ideas y experiencias entre las participantes, quienes compartieron recetas y consejos para mejorar la alimentación diaria.
Más allá de la muestra gastronómica, el evento tuvo como finalidad fortalecer los lazos entre las familias misioneras, fomentando la convivencia y el trabajo en equipo. Padres de familia, alumnos y docentes participaron activamente, generando un ambiente de integración y colaboración.
La jornada contó con la presencia de importantes autoridades, entre ellas el licenciado Gonzalo Gómez Camargo, supervisor de Misiones Culturales; el profesor Diego González Picasso, director de Desarrollo Social Municipal; y la profesora Marisol Quintanilla Soto, quien acudió en representación de la profesora María del Socorro Jiménez, directora de Servicios Educativos Regionales en Sabinas, Juárez y Progreso.
Asimismo, asistieron el profesor Reinol Samarrón, director de la Misión Cultural 171 de Palau, Coahuila, y Olga María del Sol Rangel Tapia, trabajadora social en representación del Centro de Seguridad Social de Sabinas.
Como parte del programa, el Instituto Mexicano del Seguro Social ofreció una conferencia enfocada en la importancia de adoptar hábitos saludables, destacando el papel fundamental de la alimentación equilibrada en la prevención de enfermedades. Durante la charla, se abordaron temas relacionados con el “Plato del Buen Comer” y su aplicación en la vida cotidiana.
El evento concluyó con una degustación de los platillos exhibidos, permitiendo a los asistentes disfrutar de las preparaciones y comprobar que la comida saludable también puede ser deliciosa y accesible.
Con este tipo de actividades, las Misiones Culturales reafirman su compromiso con la educación integral, promoviendo no solo el aprendizaje académico, sino también el bienestar físico y social de las comunidades a las que sirven.
