Por: Alejandro Rusell.-
Coahuila Hoy.-
Sabinas , Coahuila.-
Carlos Jiménez Villarreal jefe de la jurisdicción sanitaria 03 en la región carbonifera, dio a conocer que ya inician los operativos en restaurantes como pescaderías y establecimientos que expendan agua purificada y hielo , esto con la finalidad de garantizar a la población la inocuidad alimentaria en el producto que llega al consumidor final .
Principalmente se verificará que los mariscos y pescados estén en ambientes frescos y que cumplan con la norma oficial alimentaria vigente en la materia , esto para evitar enfermedades gastrointestinales en cuanto al consumo de los mariscos , pescados , agua hielo etcétera.
Además de las pescaderías serán verificados expendio del agua y hielo .
Jiménez Villarreal señaló que el año pasado se registraron 60 establecimientos en la cuenca , donde se verificaron .
Este año el sector salud estima que los establecimientos cumplan con las normas y condiciones de higiene alimentaria.
El galeno señaló que el departamento de regulación sanitaria estará realizando dichas verificaciones en esta época de cuaresma .
