Con la llegada del frío a la Comarca Lagunera, los habitantes no dudan en acompañar sus mañanas con un café caliente y un delicioso pan de dulce. Las panaderías de la región atraviesan una de sus mejores temporadas, impulsadas por la preferencia de los consumidores por conchas, empanadas y pan francés recién horneados.
Pedro Ávila Aguilera, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa) en la región, informó que las ventas han registrado un incremento de entre 20 y 30 por ciento en los últimos días.
“El clima fresco siempre ha sido un aliado para nosotros; cada año, en esta temporada, los laguneros buscan el sabor y el calor de un buen pan”, comentó Ávila Aguilera con entusiasmo.
Los panaderos locales esperan que la tendencia continúe en ascenso durante las próximas semanas, especialmente con la llegada de las festividades decembrinas, cuando la demanda de productos tradicionales alcanza su punto más alto.
