Luis Manzano | Zaragoza, Coah.- Un curso gratuito de elaboración de dulces regionales se imparte cada semana en instalaciones del DIF de Zaragoza, como resultado de las gestiones hechas por la alcaldesa Laura María Galindo Dovalina.
La directora del DIF, Myriam Azalea Ramírez González, comentó que el curso de elaboración de dulces regionales es impartido por el reconocido artesano de la región, don Tereso Delgado, quien acude semana tras semana a compartir sus conocimientos.
Asisten amas de casa de diferentes sectores a participar en el curso, en el cual aprenden recetas para la elaboración de una gran variedad de dulces a base de leche de cabra, con ingredientes como el coco, nuez y tamarindo, entre otros.
Durante esta semana, las beneficiarias aprendieron a elaborar tamarindos agridulces, uno de los dulces artesanales de mayor demanda en la región.
