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Un hongo blanco, semejante a una melena nevada que cuelga de los árboles, ha capturado la atención de la ciencia. El hongo melena de león (Hericium erinaceus) hoy es tendencia no solo en la cocina oriental, sino también en la investigación biomédica por sus beneficios en la memoria, la digestión y la salud mental. Un estudio publicado en American Association of Naturopathic Physicians (AANP) sugiere que este hongo medicinal contiene compuestos bioactivos capaces de estimular el crecimiento de neuronas y modular la microbiota…
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El jengibre no solo ha ganado protagonismo en la cocina por su sabor único y su aroma especiado. También posee una larga tradición como remedio natural, se ha utilizado durante siglos para tratar problemas digestivos, inflamatorios y cardiovasculares. Actualmente, esta raíz aromática se consolida como un aliado potencial para reducir el colesterol y mejorar la salud del corazón. ¿Qué es el jengibre? El jengibre (Zingiber officinale) es la raíz de una planta con flor originaria del sudeste asiático. Su sabor es picante,…
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La rabia es una enfermedad viral que ataca el sistema nervioso. Se transmite principalmente a quienes entran en contacto con animales infectados, y por ello representa un problema serio de salud pública a nivel global. ¿Sabes qué es lo que causa la rabia en los humanos? ¿Qué es la rabia? La Organización Panamericana de la Salud (OPS) define la rabia como una zoonosis viral: una infección que afecta a todos los mamíferos —domésticos y silvestres— y también a los…
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A Sergio ‘Checo’ Pérez le sedujo el ideal de Cadillac. El mexicano firmó por dos años y apostará todo para que sea su ‘último gran proyecto’ dentro de la Fórmula Uno. Es consciente de que será un inicio duro porque todo apunta a largo plazo. “Cadillac, me gustó mucho el proyecto que trae, la ambición, la marca que está detrás. Lo que ha hecho en diferentes categorías y la visión americana de llegar a la F1, no solo…
