Cofepris anuncia veda sanitaria en productos del mar, estos son los estados afectados
Ante la presencia de toxinas marinas fuera de los límites establecidos por la normativa sanitaria mexicana, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) y autoridades estatales de Baja California, Sonora y Sinaloa han emitido una serie de vedas sanitarias en diversas zonas de cosecha de moluscos bivalvos.
Esta medida busca proteger la salud pública y evitar intoxicaciones por el consumo de productos contaminados. Al mismo tiempo, se ha informado sobre levantamientos de veda en áreas donde las condiciones han vuelto a ser seguras.
¿Por qué se establecen vedas sanitarias en zonas costeras?
Las vedas sanitarias son medidas de seguridad que prohíben temporalmente la cosecha y comercialización de moluscos cuando se detectan concentraciones elevadas de toxinas marinas, como el ácido domoico y la saxitoxina. Estas toxinas, generadas por floraciones algales, pueden provocar daños graves en la salud humana, incluyendo intoxicación amnésica o paralizante por consumo de mariscos contaminados.
Áreas con veda sanitaria vigente a partir de mayo de 2025
La Autoridad Sanitaria de Baja California ha implementado vedas en las zonas de Punta Canoas y Santa Rosalita (Océano Pacífico) por presencia de ácido domoico, y en varios polígonos del Golfo de California como Burosova, Unión Pesquera Mavadu, Demetrio Soberanes Castro,
Los Amigos del Puerto, La Trieste del Mar, Compañeros del Puerto, Grupo Marítimo Provemar y Estela Martínez Salgado, por niveles elevados de saxitoxina. La medida implica la prohibición total de comercialización de moluscos bivalvos desde el 13 al 17 de mayo de 2025, dependiendo del polígono afectado.
Zonas donde se levantó la veda por mejora en condiciones sanitarias
Afortunadamente, algunas zonas han mostrado una disminución en los niveles de toxinas marinas, permitiendo el levantamiento de la veda sanitaria. Entre estas se encuentran Estela Martínez Salgado (San Felipe), Celestino Gasca (Elota, Sinaloa), Compañeros del Puerto y Burosova, así como Estero Morua, Mar y Tierra e Islas de Sonora, en Puerto Peñasco, Sonora.
Estas decisiones se basan en resultados de monitoreo que confirman el cumplimiento de los parámetros sanitarios establecidos, permitiendo reanudar la actividad pesquera de manera segura.
