¿Es más sano comer tortillas de harina? Este es el número de calorías que tienen
Y es que dependiendo del aporte calórico de los alimentos, es como podemos saber si tenemos una buena dieta, o al menos lo más balanceada posible, preciamente para conocer qué tanto vale la pena comer tal producto o si lo podemos sustituir.
¿Cuántas calorías tienen las tortillas de harina?
Según datos de fatsecret, una pieza de tortilla de harina de aproximadamente 10 cm de diámetro contiene 41 calorías, es decir 23% es grasa, 67% carbohidratos, 11% proteínas.
Estas cifras obviamente aumentan conforme el tamaño de la tortilla incrementa, es decir, para el uso de tortillas de harina en los llamados burritos, se dice que estarían alcanzando un valor calórico ¡de hasta 215 kcal!
¿Y cuántas calorías tienen las tortillas de maíz?
Aquí es donde la cosa cambia y mucho, pues según esta misma página, una tortilla de maíz de también 10 centímetros de diámetro contiene 23 calorías, así que se podría decir que las tortillas de harina contienen casi lo doble de calorías que una de maíz.
En cuanto a su desglose, las tortillas de maíz contienen sólo 11% de grasa, 79% de carbohidratos y 10% de proteínas.
¿Por qué se dice que comer tortillas es malo?
Las razones de que la mayoría de los doctores recomienden “bajarle” al consumo de tortillas se debe precisamente a sus contenidos calóricos, en especial porque estos pueden elevar el sodio, mismo que está relacionado con enfermedades cardiovasculares y daño renal.
Por otro lado están las grasas, las cuales en tan sólo una tortilla de harina corresponderían al 57% de grasas saturadas (que no están creadas de manera natural), por lo que se corre más riesgo a padecer enfermedades cardiovasculares o la aterosclerosis, la cual se caracteriza por la acumulación de grasa en las arterias.
Entonces ¿debemos dejar de consumir tortillas de harina?
La respuesta es “no necesariamente”, pues este tipo de alimentos pueden balancearse mejor con otros más de nuestra dieta, dejando en claro que la importancia de estar sano no es eliminar o limitarnos, sino más bien saber comer. ¿Cuál es tu platillo favorito con tortillas de harina?
