Piedras Negras, Coah.
El departamento de Regulación y Fomento Sanitario en la Jurisdicción Sanitaria Uno de Piedras Negra recibió los resultados de los analisis que se hicieron durante el operativo de cuaresma a distintos establecimientos dedicados a la venta de estos alimentos.
El encargado del departamento, Ernesto Morales Iglesias informó que de las mas de 50 muestras enviadas a Saltillo, solamente dos fueron las que se encontraban fuera de las normas, pero no son microorganismos que causen enfermedad.
Esto se debe a que no cuentan con las medidas de higiene pertinentes, ademas tambien la estructura no es la adecuada porque no se tienen limpios los lugares y llegará el momento donde la secretaría de salud les pedirá los manuales de buenas prácticas de higiene.
Si no cuentan con ellos se sancionará economicamente.
