Las bebidas azucaradas pueden parecer una forma refrescante de acompañar cualquier comida, pero la mala noticia es que su consumo podría desencadenar enfermedades crónicas.
Durante la conferencia “La mañanera del pueblo”, encabezada por la presidenta Claudia Sheinbaum, el secretario de Salud, David Kershenobich, expuso una cifra alarmante: uno de cada tres nuevos casos de diabetes en México está relacionado con el consumo de bebidas azucaradas.
“El impacto de estas bebidas en la salud de los mexicanos es alarmante: su consumo excesivo ha sido una causa importante del aumento de nuevos casos de diabetes a nivel nacional”, explicó Kershenobich.
¿Cuántos casos nuevos de diabetes hay en México por consumir bebidas azucaradas?
Cuando hablamos de diabetes, es importante entender el panorama completo en torno a esta enfermedad.
La diabetes depende de varios factores, como una mala alimentación, poca actividad física y una carga hereditaria. A esto se suma el consumo excesivo de bebidas azucaradas, que ha derivado en uno de cada tres casos de diabetes mellitus, según señaló Kershenobich.
Durante la conferencia, el secretario presentó información basada en un estudio publicado en Nature Medicine. Esta investigación global dejó claro que el consumo de bebidas azucaradas es un factor de riesgo directo para el desarrollo de diabetes tipo 2. Además, se identificó como la causa de uno de cada siete casos de enfermedad cardiovascular.
¿Cuántas cucharadas de azúcar tiene un refresco de 600 mililitros?
Esta es una pregunta que pocas personas se hacen, y el secretario de Salud, David Kershenobich, la planteó para advertir sobre la cantidad de azúcar que contienen estas bebidas:
“¿Ustedes consumirían 15 cucharaditas de azúcar al día?”
Según explicó el funcionario, un refresco de 600 mililitros contiene entre 12 y 15 cucharadas de azúcar.
Lo que hace especialmente peligrosas a las bebidas azucaradas es la variedad de azúcares que incluyen: sacarosa, maltosa, jarabe de alta fructosa, jarabe de azúcar de caña, dextrosa y azúcar invertido, entre otros.
Entre el 70 % y el 80 % del agua que ingerimos proviene de las bebidas que consumimos diariamente. Por ello, para evitar complicaciones de salud asociadas a estos productos, la clave está en elegir con conciencia.
La Secretaría de Salud, a través de su infografía “La Jarra del Buen Beber”, orienta sobre cuáles son las bebidas más recomendables para mantener una buena hidratación.
- El agua natural es la más recomendada, con una ingesta diaria de entre 6 y 8 vasos.
- Los jugos de fruta, bebidas deportivas, refrescos y aguas de sabor están entre las menos recomendadas, debido a su alto contenido de azúcar.
El consumo elevado de bebidas azucaradas está directamente relacionado con una serie de problemas graves de salud, entre ellos:
- Sobrepeso
- Obesidad
- Resistencia a la insulina
- Diabetes tipo 2
- Hipertensión arterial
- Enfermedades cardiovasculares (como la enfermedad cardíaca isquémica y el accidente cerebrovascular isquémico)
- Hipertrigliceridemia
- Dislipidemia
Estos efectos negativos son un recordatorio contundente de que nuestras elecciones de bebidas impactan de forma directa y profunda en la salud a largo plazo.
Elegir agua simple como bebida principal y leer cuidadosamente las etiquetas de lo que consumimos son acciones sencillas pero poderosas para proteger nuestro bienestar y el de nuestra familia.
Además, estos “azúcares libres“, como los denomina la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT), constituyen uno de los principales grupos de alimentos no recomendables que consumimos, de acuerdo con el Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (ISSSTE, en su blog “Hablemos de las bebidas azucaradas”.
