Autoridades han emitido una alerta sanitaria en Estados Unidos, luego de identificar que un producto de comida mexicana contaminada podría representar un riesgo para los consumidores. Aquí te contamos todo lo que se sabe.
El aviso fue emitido por especialistas luego de detectar la posible presencia de piezas de metal en alimentos distribuidos a nivel nacional en una conocida cadena minorista.
¿Cuál fue la comida mexicana contaminada con metal?
El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS), dependiente del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), publicó el pasado 19 de abril que el alimento contaminado corresponde a un producto empaquetado a base de cerdo.
En específico, se trata de un producto refrigerado distribuido por la cadena de supermercados Aldi, identificado como “Pork Carnitas”, el cual contiene carne de cerdo sazonada y cocinada a fuego lento con jugos cítricos.
La alerta detalla que las bandejas afectadas son de 453.6 gramos, etiquetadas con fechas de caducidad impresas como “usar antes del 30/06/2025” o “01/07/2025”, las cuales están visibles en uno de los laterales del empaque.
El riesgo fue detectado tras controles internos realizados por la empresa productora Cargill Meat Solutions, una compañía con sede en Wichita, Kansas.
¿Cómo afecta la contaminación de carnitas?
Aunque hasta ahora no se han reportado casos de personas afectadas, la presencia de metales en productos alimenticios representa un peligro para la salud.
Según explicó el FSIS, la contaminación se detectó luego de que la planta reportara daños en los equipos utilizados para procesar el alimento. Estos daños pudieron haber provocado la presencia de fragmentos metálicos en las carnitas, lo cual representa un riesgo físico para los consumidores.
Las consecuencias de ingerir metal en la comida pueden ir desde lesiones bucales, daños en el sistema digestivo, hasta intoxicaciones dependiendo del tipo y cantidad de metal. Por ello, se trata de un tema que no debe tomarse a la ligera.
Además, es importante saber que Cargill Meat Solutions es una de las compañías más grandes en la industria cárnica de Estados Unidos, exportando productos a múltiples países, lo que incrementa la relevancia de esta advertencia.
¿Qué deben hacer los consumidores afectados?
El FSIS recomienda que cualquier persona que haya adquirido este producto debe evitar su consumo inmediatamente, y desecharlo o devolverlo al punto de compra para un reembolso.
Si bien no todas las unidades están contaminadas, la advertencia general es por precaución, ya que los fragmentos metálicos pueden no ser visibles a simple vista.
Adicionalmente, se sugiere a los consumidores:
- Revisar regularmente los productos alimenticios que tengan en casa.
- Evitar el uso de latas abolladas o hinchadas, que podrían indicar contaminación.
- Si se encuentra un objeto extraño como una grapa o trozo de metal en un alimento, conservarlo como evidencia y reportarlo directamente al proveedor o autoridades sanitarias.
- No está de más revisar el estado de los electrodomésticos y utensilios con los que preparas tus alimentos, ya que su desgaste también puede provocar la presencia de partículas metálicas en la comida.
El FSIS actualiza constantemente sus alertas en línea y a través de los medios oficiales, por lo que es recomendable seguirlos en redes sociales o registrarse en sus listas de correos para recibir notificaciones en tiempo real.
