Sabemos que el huevo es uno de los alimentos con mayor contenido de proteína, pero existe una fruta que puede ser una excelente alternativa. Descubre cuál es.
No solo la carne, el pescado, el huevo o las legumbres son ricas en nutrientes y proteínas, sino que también hay frutas que pueden aportar grandes beneficios.
¿Cuál es la fruta con una gran cantidad de proteína?
Existen muchas frutas que ofrecen grandes beneficios gracias a sus propiedades nutricionales. Una de ellas es el maracuyá.
De acuerdo con el estudio “Maracuyá (Passiflora edulis): Composición nutricional, compuestos bioactivos, aprovechamiento de subproductos, biocontrol y fertilización orgánica en el cultivo“, esta fruta contiene una cantidad significativa de proteína.
La investigación menciona que el maracuyá crudo se compone de 73% de agua, 22% de carbohidratos, 2% de proteína y 0,7% de grasa. Además, su cáscara es rica en fibra dietética total (63,40%), carbohidratos (23,41%), ceniza (7,50%), proteínas (4,82%) y grasas (0,87%).
Asimismo, es rica en vitaminas A, E y C, minerales, fibra dietética y antioxidantes, que ayudan a regular la digestión, reducir el colesterol, favorecer la absorción del hierro, reforzar el sistema inmunológico y mejorar la salud en general.
Toma en cuenta que aunque el maracuyá contiene una alta cantidad de proteína, podría no ser del todo proporcional al huevo, debido a que no tiene todos los aminoácidos esenciales.
Para igualar la proteína de un huevo, necesitarás consumir aproximadamente 400 gramos de pulpa de maracuyá, ya que esta fruta aporta alrededor de 1,5 gramos de proteína por cada 100 gramos, pero recuerda siempre consultar la información con un experto
¿El maracuyá es bueno para bajar de peso?
El maracuyá es ideal para bajar de peso debido a su alto contenido de fibra y su bajo índice glucémico. En especial, la pectina prolonga la sensación de saciedad y regula el apetito.
Con un contenido calórico de aproximadamente 97 kcal por cada 100 g y su efecto en la reducción de picos de glucosa, el maracuyá es una excelente opción para quienes buscan controlar su metabolismo.
Su riqueza en antioxidantes y compuestos fenólicos también ayuda en la quema de grasa y mejora la sensibilidad a la insulina, favoreciendo la pérdida de peso.
¿Cómo consumir maracuyá y cuánto comer?
El maracuyá, también conocido como fruta de la pasión, puede consumirse de diversas maneras. Los expertos sugieren incorporarlo en la dieta diaria.
Se puede consumir extrayendo su pulpa al partirla a la mitad, en jugos naturales, ensaladas, yogur, avena, batidos o incluso en salsas para platillos salados.
Sin embargo, algunos expertos recomiendan consumirlo con moderación, ya que, aunque es bajo en calorías, su ingesta excesiva puede provocar somnolencia debido a sus propiedades sedantes.
Recuerda que es fundamental consultar a un especialista si deseas aumentar tu consumo de proteínas de manera saludable. No olvides ver el siguiente video:
