A cuatro años de su inicio, América Latina y el Caribe siguen enfrentando los efectos de la pandemia en términos de hambre, aseguró Lina Pohl, representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) México.
“Más que nunca, el tema de la alimentación, de la seguridad alimentaria, está siendo relevante. Hemos pasado crisis muy importantes, la pandemia en términos de hambre fue una bomba atómica, incremento sustancialmente el número de personas con hambre”, afirmó en entrevista con Excélsior.
Con motivo de la 38 Conferencia Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, la experta detalló el impacto del panorama mundial en la región.
La guerra rusa en Ucrania propició un aumento de precios, que impactó en Latinoamérica a pesar de que la región no importa de ellos.
El lunes pasado, comenzó la Reunión Ministerial de la Conferencia, que tuvo como sede Guyana, reuniendo a sus 33 Estados Miembros para abordar los desafíos y prioridades clave de la alimentación y la agricultura, como la lucha contra el hambre, la producción eficiente y sostenible, y la adaptación al cambio climático.
Los cuatro ejes de esta edición están enfocados en atender una producción eficiente, inclusiva y sostenible; en segundo lugar está lograr la seguridad alimentaria y la nutrición.
Otro de los enfoques es la gestión sostenible de los recursos naturales y adaptación al cambio climático.
Por último, figura la reducción de desigualdades, pobreza y promoción de la resiliencia.
En América Latina, 6.5% de la población vive con hambre, es decir, sensación física incómoda o dolorosa, causada por un consumo insuficiente de energía alimentaria, según la definición de la FAO.
A este factor se suma la vulnerabilidad de la región ante la crisis ambiental, con catástrofes naturales que son cada vez más frecuentes.
“El gran desafío que enfrenta la humanidad, el cambio climático, tiene un impacto muy severo sobre todo en la agricultura, que es uno de los sectores más afectados, te cambia todos los patrones de lluvia”, agregó la especialista de origen salvadoreño.
La exministra de Medio Ambiente y Recursos Naturales de su país afirmó que es necesario revisar la producción y el consumo de los insumos del campo.
“Tenemos que producir eficientemente, de manera inclusiva, generando que los productores se incluyan dentro de este proceso y reduzcan sus niveles de pobreza”, aseguró.
La Conferencia Regional representa una oportunidad para dialogar sobre avances en pro de una ruta hacia la lucha contra el hambre y la malnutrición regional.
“América Latina y el Caribe es la región con mayor biodiversidad y, sin embargo, somos la región más cara del mundo para acceder a alimentos nutritivos y saludables. Además, hay poco comercio interregional, hay más bien mucho comercio de los países del sur de la región con la Unión Europea y de México con Estados Unidos”, afirmó.
Ante esto, Pohl llamó a los ciudadanos a tomar decisiones informadas en su consumo, vigilar las etiquetas y no desperdiciar alimentos del campo.
“Trabajamos con los gobiernos, pero también estamos trabajando con la ciudadanía para que tengan mayor información y para que se involucre más”, concluyó.
